Een nieuwe speler in het lambieklandschap. Stekerij Ambreus uit Halle. Zoals vaker een uit de hand gelopen hobbyproject, gestart in 2020, de eerste editie gebotteld in 2023 en sinds juni 2024 zijn de eerste flessen dan klaar om te drinken.
Ze komen gelijk sterk uit de startblokken met deze zeer smaakvolle geuze, samengesteld met lambieken van Den Herberg, Lindemans en De Troch. Hij deed ons denken aan de veel geprezen eerste release van Geuze Déville van Den Herberg. Vol en complex, zoals we ze graag drinken. We kijken nu al uit naar de volgende releases van Ambreus.

Alcoholgehalte: 6,9%

Een nieuwe speler in het lambieklandschap. Stekerij Ambreus uit Halle. Zoals vaker een uit de hand gelopen hobbyproject, gestart in 2020, de eerste editie gebotteld in 2023 en sinds juni 2024 zijn de eerste flessen dan klaar om te drinken.
Ze komen gelijk sterk uit de startblokken met deze zeer smaakvolle geuze, samengesteld met lambieken van Den Herberg, Lindemans en De Troch. Hij deed ons denken aan de veel geprezen eerste release van Geuze Déville van Den Herberg. Vol en complex, zoals we ze graag drinken. We kijken nu al uit naar de volgende releases van Ambreus.

Alcoholgehalte: 6,9%

We wachten er al op sinds de eerste release van Kestemont in 2022. Nu hebben de zelf gebrouwde lambieken eindelijk  3 jaar op vat gelegen en er dus nu eindelijk een eigen Oude Geuze van de boerenbroers!

Alcoholgehalte: 6%

Lekker complexe Oude Geuze waarvan de Lambieken zijn gebrouwen door 3 Fonteinen zelf. Bevat lambieken die twee jaar zijn gerijpt op Amontillado en Oloroso Sherry vaten, bekend van de fameuze Zenne y Frontera blends; vandaar de bijnaam Baby Zenne.

3 Fonteinen gebruikt hop afkomstig van een eigen hopveld, waarvan de locatie geheim is.

Alcoholgehalte: 7,4%

Blend van jonge en oude lambieken gerijpt op cognac vaten.

Alcoholgehalte: 7,7%

Blend van jonge en oude lambieken gerijpt op sherry vaten.

Alcoholgehalte: 7%

Lekker complexe Oude Geuze waarvan de Lambieken zijn gebrouwen door 3 Fonteinen zelf. Bevat lambieken die twee jaar zijn gerijpt op Amontillado en Oloroso Sherry vaten, bekend van de fameuze Zenne y Frontera blends; vandaar de bijnaam Baby Zenne.

3 Fonteinen gebruikt hop afkomstig van een eigen hopveld, waarvan de locatie geheim is.

Alcoholgehalte: 7,4%

Nog zo'n topper met een flink scheut twee jaar oude lambiek en minstens een kwart vier jaar oude lambiek met honing uit eigen imkerij

Alcoholgehalte: 7,2%

Bevat lambieken van: Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Den Herberg en Timmermans. En als debutanten dit jaar brouwerijen Eylenbosch en Kestemont.

Verrassend lekkere editie dit jaar! Vol van grapefruit smaak. Stal op de neus, hout en een droge afdronk.

4 x HORAL Megablend: 2019, 2021, 2022 en 2024

Alles uit de kast voor het jaarlijke volksfestival in Gooik! Gestoken ter gelegenheid van het Gooikoorts festival 2019. In een gelimiteerde oplage van slechts 5000 flessen.
Complex, fris, levendig en bruisend. Met lambieken van 1, 2, 3 én 4 jaar oud. Gerijpt op de befaamde eeuwenoude eiken vaten van Pilsner Urquell van artisanale stekerij De Oude Cam. Eén fles is vier jaar werk. Vervolgens vijf jaar in onze kelder gerijpt voor een smaakevolutie die meer balans brengt. 
Wat een top geuze is dit!

Alcoholgehalte: 6,8%

De klassieker van onze favoriete steker nu ook in kleine fles. Complex, fris en bruisend. Gestoken met lambieken van 1, 2 en 3 jaar oud. Eén fles is drie jaar werk!
Gerijpt op de befaamde eeuwenoude eiken vaten van Pilsner Urquell van artisanale stekerij De Oude Cam. En vervolgens 5 jaar op de fles in onze kelder, waardoor er nu die mooie scherry-achtige kwaliteiten van een lang gerijpte geuze ontstaan. Heerlijk!

Alcoholgehalte: 6%

EXCLUSIEF! Dit vind je alleen bij De Geuzespecialist.

4 x VINTAGE Tilquin Oude Geuze (75cl): 2019-2020-2021 en de gouden medaille winnaar uit 2022

Alcoholgehalte: 7%

MAX 1 SET per order

25-jarig jubileum editie. HORAL bestaat dit jaar 25 jaar.
Bevat lambieken van: Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Tilquin, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel en Timmermans. En als debutant dit jaar Den Herberg, bekend van geuze Devillé.

Typische Boon signatuur in deze blend. Zoals Frank Boon placht te zeggen, malse lambiek. Veel citrus, zomerse frisheid. Stal op de neus, hout en grapefruit in de afdronk.

De 2022 release van deze legendarische lambiek is op kleine fles (37,5cl)

De Oude Lambiek van onze favoriete steker kennen we van zijn uitzonderlijke puurheid en kwaliteit. Met deze 5 jaar foerder overtreft De Cam zichzelf.
Lambiek gebrouwen in 2015. 5 jaar op vat gerijpt. Gebotteld in 2020. Na twee jaar op de fles was de tijd rijp om dit wonder van de natuur met de wereld te delen.
Geduld wordt beloond. De Cam bewijst met deze tweede 5 jaar foeder release wederom dat lambiek met de jaren beter wordt.
Een bijna niet te beschrijven smaakbeleving met fantastische complexiteit. Zuur, zoet, bitter, appel, leer en hout vallen over elkaar heen, voor een afdronk die eeuwig lijkt te blijven hangen. Indrukwekkend.

Drink 'm niet te koud. Rond 18 graden komt 'ie het best tot zijn recht.

Alcoholgehalte: 5%

MAX 3 per order 

Frisse lambiek van onze huisfavoriet. De lambiek wordt jaarlijks aangekocht bij lambiekbrouwerijen Boon, Girardin of Lindemans.
Voor botteling 3 jaar gerijpt op de befaamde eeuwenoude eiken Pilsner Urquell vaten van artisanale stekerij De Oude Cam.

Frisse lambiek van onze huisfavoriet. De lambiek wordt jaarlijks aangekocht bij lambiekbrouwerijen Boon, Girardin of Lindemans.
Voor botteling 3 jaar gerijpt op de befaamde eeuwenoude eiken Pilsner Urquell vaten van artisanale stekerij De Oude Cam.

Super verfrissende rabarber lambiek, hergist op de fles. 4 maanden marceratie van rabarber op lambiek. Lekker zomers!

Alcoholgehalte: 6,5%

Ook bekend uit de 3 liter beerbox, deze rozenlambiek,

Rozenlambiek wordt gemaakt door rozenblaadjes te laten trekken op Oude Lambiek, een uniek experiment. Het eindresultaat is een verfrissende maar complexe lambiek met een roze kleur.

Alcoholgehalte: 6,5%

Speciale editie! Lambiek geïnfuseerd met denneknoppen. Heel origineel idee. Des te meer omdat het niet zwaar en zoetig is, zoals de traditionele winterbieren. In tegenstelling, dit is een licht, fris bier met een kruidige smaak van de dennenknoppen en de complexiteit van lambiek, met een milde droge afdronk.
Serveer op 8-12 graden.

Zilveren medaille Brussel Beer Challenge 2021!

Alcoholgehalte: 7,2%

Maceratie van grapefruit schillen op lambiek. Heerlijke toetsen van grapefruit die je heel soms in een oude geuze terug kunt vinden.

Alcoholgehalte: 6,5%

Prachtige ongefilterde Lambiek van een van de jongste en hipste lambiekbrouwerijen, de Lambriek Fabriek. Unieke blend van zelf gebrouwen lambieken van ongeveer 2 jaar oud, geselecteerd op basis van hun specifieke aroma.

Alcoholgehalte: 5,5%